Receta de Tarta mousse de limón y leche condensada

Name: Tarta mousse de limón y leche condensada
Yield: 8
Ingredients: 3 tazas de bizcochos dulces molidos; 80 g de manteca derretida; ½ taza de semillas de chía molidas + 2 cdas de semillas de sésamo; 1 lata de leche condensada; Ralladura y jugo de 3 limoncitos verdes; Jugo de limón común, para completar un pocillo grande de café; 2 claras batidas a punto de merengue; 7 g de gelatina sin sabor rehidratada

Fácil, fresca, rendidora para tener siempre a mano

Ingredientes

Base:

3 tazas de bizcochos dulces molidos
80 g de manteca derretida
½ taza de semillas de chía molidas + 2 cdas de semillas de sésamo

Relleno:

1 lata de leche condensada
Ralladura y jugo de 3 limoncitos verdes
Jugo de limón común, para completar un pocillo grande de café
2 claras batidas a punto de merengue
7 g de gelatina sin sabor rehidratada

Preparación

Mezclar los bizcochos con la manteca y las semillas.
Distribuir dentro de una tartera bien enmantecada y llevar 10 minutos al freezer.
Mezclar la leche condensada con las dos calidades de jugo de limón, la ralladura y la gelatina.
Incorporar las claras a nieve y unir suavemente.
Retirar la tartera del freezer, rellenarla con la mezcla de leche condensada, espolvorear con ralladura de limón y volver a la heladera unas horas.