LA NACION

Receta de Flan de limón con leche condensada

Esta receta de flan sin horno es una increíble opción para disfrutar y degustar un plato típico reversionado

Ingredientes

  • Agua, 200 cc
  • Jugo de limón, 100 cc
  • Gelatina de limón, 2 sobres
  • Azúcar, 150 g
  • Leche condensada, 150 g
  • Crema de leche, 350 g

Para el caramelo

  • Azúcar, 100 g
  • Agua, 1 cucharadita

Preparación

  1. En una olla colocar el agua y el jugo de limón. Llevar al fuego y dejar que rompa el hervor.
  2. Retirar del fuego y añadir los 2 sobres de gelatina y mezclar. Añadir el azúcar y dejar que se enfríe. Montamos la crema de leche hasta que quede bien firme.
  3. Cuando la gelatina se haya enfriado añadir la leche condensada y mezclar bien. Luego incorporar la crema ya montada a la mezcla de la gelatina Ir mezclando con movimientos envolventes hasta que esté todo integrado.
  4. Verter la mezcla sobre el molde con el caramelo, tapar y dejar en la heladera como mínimo 3 horas o hasta que se encuentre totalmente firme.
  5. Luego del reposo desmoldar y servir bien frío.

Aunque el flan suele parecer un postre complejo, esta receta de flan de limón con leche condensada solo necesita reposo de 3 horas en heladera. Esta nueva versión para aquellos amantes del flan que ya no lo quieren solo con crema y dulce de leche, es para aquellos que quieren ir más allá. Con no muchos ingredientes este plato combinado con caramelo y leche condensada es casi imposible que falle. ¿Cómo quedará este postre en la mesa del 25 de mayo?

Tips para disfrutar del flan de limón sin horno

  • Para que quede perfecto dejarlo un día entero enfriando.
  • Se puede servir con un poco más de crema batida por arriba y agregarle un poco de ralladura de limón a la misma.
  • Muy importante que esté bien fría la crema para que se monte perfecta.
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