Receta de Empanadas de cerdo agridulces

Name: Empanadas de cerdo agridulces
Yield: 5
Ingredients: 12 tapas de empanada; 100 grs de carne de cerdo; 1 batata; 6 cdas de chutney de fruta a elección

14 de abril de 201407:01

Guarniciones Carnes

Porciones: 5

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Ingredientes

12 tapas de empanada
100 grs de carne de cerdo
1 batata
6 cdas de chutney de fruta a elección

Preparación

Grillar la carne de cerdo vuelta y vuelta hasta que esté cocida y, una vez tibia, cortarla en cubos bien pequeños.
Reservar en frío.
Por otro lado, hervir la batata hasta que esté tierna, pelarla y cortarla en rodajas.
Reservar.
Para el armado, poner sobre una tapa de empanada una cucharada de la carne cocida; por encima una rodaja de batata; y sobre todo una cucharada de chutney.
Cerrar con otra tapa de masa para conseguir un círculo, sellar los bordes y sobre una placa llevarlos a horno fuerte por 20 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Se pueden servir fríos o calientes.

Por LA NACION recetas