Receta de Tostada de mozzarella fresca y champiñones

Name: Tostada de mozzarella fresca y champiñones
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 1
Ingredients: Mozzarella fresca, 1 o 2 rodajas; Pan, 1 rodaja; Champiñones fileteados (y salteados), 2 cucharadas; Sal y pimienta, a gusto

Perfecta para desayunos, brunchs, entradas y tapeos, esta cobertura para una rodaja de pan tostado tiene todas las de ganar; y es muy fácil de preparar en pocos minutos

Ingredientes

Mozzarella fresca, 1 o 2 rodajas
Pan, 1 rodaja
Champiñones fileteados (y salteados), 2 cucharadas
Sal y pimienta, a gusto

Preparación

Colocar el queso sobre el pan y derretir en la parrilla del horno(¡o en el microondas si hay apuro!)
Tostar el pan al gusto.
Cubrir con los champiñones, sal y pimienta. Calentar de nuevo para calentar los champiñones y servir.

La tostada de mozzarella fresca y champiñones es uno de esos platos súper sencillos que se pueden servir como aperitivo, almuerzo ligero o incluso cena con una ensalada. ¡Tan sabroso que vas a querer tener champiñones y mozzarella a mano en todo momento! Simplemente tueste un trozo de pan (si es casero, mucho mejor), luego coloque un par de rodajas de mozzarella fresca sobre la tostada y cubra con algunos champiñones salteados. Al horno y listo.

Tips para hacer más rica la tostada de mozzarella fresca y champiñones

Puede usar cualquier tipo de mozzarella, o incluso otro tipo de queso derretido.
Saltear los champiñones con aceite de oliva y ajo, lo que agrega mucho sabor, y luego sazonar con sal y pimienta antes de ponerlos sobre la tostada de mozzarella fresca y champiñones.
También se puede congelar la tostada de mozzarella fresca y champiñones (antes de derretir el queso) para tener siempre alguna a mano, lista para calentar.