Receta de Empanaditas de mermelada de cebolla y queso
Empanada de queso y cebolla un toque diferente, pero muy sabrosas
Ingredientes
- 1 paquete de tapas para copetín
- 4 cebollas grandes
- Aceite
- ½ litro de vino tinto
- 100 g de azúcar
- 200 g de queso gruyere rallado
Preparación
- Cortar la cebolla en gajos y rehogarla en aceite.
- Cuando comienza a tomar color, agregar el vino tinto y el azúcar.
- Dejar reducir hasta que se transforme en una compota espesa.
- Enfriar, agregar el queso en hebras y rellenar los discos.
- Cerrar y freir.
Cortar y/o tornear pequeñas porciones de masa hojaldrada.
Freír u hornear rápidamente recortes de masa hojaldrada para acompañar dips.
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