Receta de Salsa salada de arándanos

Guarniciones
Porciones: 10

Ingredientes

  • 1 y 1/2 taza de azúcar
  • 500 g de arándanos
  • 1/2 cebolla
  • 2 cdas. de jengibre
  • 1 cdita. de granos de mostaza
  • 1 rama de canela
  • 1 pizca de sal
  • 1 cdita. de pimienta rosa molida

Preparación

  1. Poné en una ollita el azúcar, los arándanos, la cebolla picada, el jengibre rallado y todos los condimentos.
  2. A fuego medio dejá que hierva, bajá la llama y, revolviendo de tanto en tanto, seguí cocinando por 20 minutos más hasta que reduzca la preparación.
  3. Retirá la rama de canela y serví tibio acompañando porciones de carne de pavo o cerdo.

Esta salsa se puede conservar por cuatro días en la heladera.

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