Receta de Mayonesa casera
Esta receta de mayonesa casera se hace a base de huevo entero. El agregado de la clara no sólo permite que la mayonesa se arme sino que también sea más ligera
Ingredientes
- 1 huevo entero
- 1 cc bien colmada de mostaza
- 1 chorito de vinagre o de jugo de limón
- 300ml de aceite a elección
- sal y pimienta
Preparación
- En un bowl ancho pero profundo poner el huevo con la mostaza, el vinagre y 150ml de aceite
- Salpimentar a gusto
- Procesar con la minipimer de manera constante hasta que la mezcla empiece a tener consistencia
- De a poco ir agregando el resto del aceite sin parar de procesar
- Cuado la mayonesa tenga la consistencia que deseen dejar de procesar
Para que la mayonesa no se corte es importante seguir los pasos tal cual están expresados, no obstante se pueden modificar la cantidad de mostaza y vinagre o jugo de limón según los gustos de cada uno
Si les gusta una mayonesa muy espesa, le pueden seguir agregando aceite
Más recetas de Huevo
Proteína de alta calidad. Cuántos huevos podés comer por día si querés ganar masa muscular
Paso a paso. Descubrí la manera más saludable para preparar el huevo frito
Comer un huevo por día. Estos son los efectos que tendría para el corazón, según un estudio
“Fue un récord”. Pese a la elevada inflación, aumentó el consumo de huevos en 2023
A tener en cuenta. El alimento ideal para consumir de noche que ayuda a bajar de peso
Últimas Recetas
Para arrancar bien el día. Huevos benedictinos
Pancitos esponjosos. Sin horno, cómo hacer los clásicos English Muffins
Para tener en la heladera. Ghee casero: una alternativa saludable a la manteca
Muy sencillo. Risotto con tomate y salsa de albahaca y ajo
Bien acompañados. Nachos caseros bien a la mexicana
