Receta de Pan de miel como lo hacen en Tandil

Name: Pan de miel como lo hacen en Tandil
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Argentina
Ingredients: Huevo, 1; Azúcar, 50 g; Ralladura de limón, ½; Harina 0000, 360 g; Sal, ½ cucharadita; Polvo para hornear, 4 cucharaditas; Leche tibia, 1 taza

Este pan de miel, ideal para días de lluvia te va a llenar la casa de olor a recién horneado y tiene un sabor único que aporta dulzura y saciedad

Ingredientes

Huevo, 1
Azúcar, 50 g
Ralladura de limón, ½
Harina 0000, 360 g
Sal, ½ cucharadita
Polvo para hornear, 4 cucharaditas
Leche tibia, 1 taza

Preparación

Batir el azúcar con la manteca pomada hasta que se unan.
Agregar la ralladura de limón, el huevo y seguir batiendo hasta que quede como una crema.
Luego mezclar la harina, previamente tamizada, con la sal y el polvo de hornear. Con movimientos envolventes ir agregando de a poco la leche y la miel. Una vez unido colocar en un molde de budín o budinera previamente enmantecado y enharinado. Cocinar en horno a 160 grados de 25 a 30 minutos. Si pinchamos con un palito de brochet, un cuchillo o tenedor y sale seco significa que ya está listo.
Dejar enfriar y disfrutar.

El pan de miel con todas las variantes que pueda llegar a tener es una receta muy sencilla de pan casero que no falla. Hay algo que realza los sabores y hace que este facilísimo y económico pan de miel sea la mejor opción para merendar o desayunar cualquier día de la semana. En el marco de la Semana de la miel que Tandil celebrará hasta el 27 de mayo, un grupo de establecimientos gastronómicos comenzaron a ofrecer en sus menúes distintos platos que tienen a la miel como uno de sus ingredientes principales. Entre ellos Miel Aleluya que compartió esta deliciosa receta de pan casero.

Tips para variar el pan de miel

Podemos agregarle algunos sabores que combinen como por ejemplo frutos secos, chocolate, guindas, tanto por dentro en la cocción y por fuera para decorar.
Para realzar más los sabores del pan de miel y agregarle un toque picante, agregar1 cucharada de jengibre en polvo.
Una pizca de canela, agregada un poco antes de meterlo al horno le dará un aspecto marmolado y le aportará un delicioso aroma.