LA NACION

Receta de Pomelada

Ingredientes

  • 2 pomelos rosados
  • 225 cc de agua
  • 230 g de azúcar
  • agua con o sin gas, c/n

Preparación

  1. Con un cortador de piel, cortar tiras de la piel de los pomelos sin su parte blanca.
  2. Poner las cáscaras en una olla junto con el agua, calentar a fuego muy bajo y cuando rompa el hervor, tapar la olla.
  3. Dejar que por 5 minutos el agua burbujee, retirar del fuego, añadir el azúcar y revolver hasta que se disuelva completamente.
  4. Dejar enfriar.
  5. Por otro lado, exprimir los pomelos pelados, colar el jugo y volcarlo en una jarra grande; agregar el almíbar frío y colado; revolver bien; y completar con tanta agua, con o sin gas, como se quiera.
Por LA NACION recetas
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