LA NACION

Receta de Pollo fácil con ajo y miel

Algo dulce con un toque salado, esta receta es perfecta para una cena rápida, muy pero muy sabrosa, que está lista en pocos minutos

Ingredientes

  • Salsa de soja, 1 cucharada
  • Muslos de pollo, con o sin hueso, con o sin piel, 6
  • Sal, c/n
  • Pimienta, c/n
  • Ajo en polvo, 2 cucharaditas
  • Dientes de ajo, 6
  • Miel, 1/3 taza
  • Caldo o agua, 1/4 taza
  • Vinagre de vino o de manzana, 2 cucharadas

Preparación

  1. Sazone el pollo con sal, pimienta y ajo en polvo; reservar.
  2. Caliente una sartén o sartén a fuego medio alto; dore los filetes de muslo de pollo o los filetes de pechuga por ambos lados hasta que estén dorados y bien cocidos.
  3. Para los muslos con hueso: reduzca el fuego después de dorar por ambos lados, cubra la sartén con una tapa y continúe cocinando hasta que el pollo esté bien cocido, mientras gira cada 5 minutos hasta que esté listo. Escurra la mayor parte del exceso de aceite de la sartén, dejando unas 2 cucharadas en la sartén para darle más sabor.
  4. Para la salsa: cuando el pollo esté listo y bien cocido, coloque el pollo con la piel hacia arriba en la sartén (si cocina con piel); agregue el ajo entre el pollo y fríalo hasta que esté fragante (alrededor de 30 segundos). Agregue la miel, el agua, el vinagre y la salsa de soya. Aumente el fuego a medio-alto y continúe cocinando hasta que la salsa se reduzca y espese un poco (alrededor de 3-4 minutos). Decore con perejil y sirva sobre verduras, arroz, pasta o con una ensalada.

Con muslos de pollo y pechugas de pollo esta receta de pollo fácil con ajo y miel es el plato perfecto para los que les gusta la comida dulce con un toque salado. Con o sin piel el pollo resulta crujiente y regado de una sabrosa salsa de ajo con miel. Esta salsa no solo tiene un sabor increíble, sino que es un placer el proceso de prepararla, verla transformarse en un jarabe salado, dulce y con ajo perfectamente equilibrado. El pollo fácil con ajo y miel es una de esas recetas que ya se disfrutan desde antes de probar el primer bocado.

Tips: otras formas de hacer el pollo fácil con ajo y miel

  • Para las pechugas de pollo con ajo y miel: use 3 pechugas, cortadas horizontalmente por la mitad. Dore los filetes de pechuga por cada lado hasta que estén dorados y bien cocidos (unos 6 minutos por lado, dependiendo del grosor de los filetes). Continúe con las instrucciones de la salsa, en adelante.
  • Para muslos con hueso preparados al horno. Precaliente el horno a 200 °C. Dore el pollo en una fuente para horno, primero con la piel hacia abajo durante 3 minutos y luego del otro lado por otros 3 minutos hasta que se dore cada lado. Luego hornee en el horno durante otros 20-25 minutos, hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosado por dentro. Continúe las instrucciones desde la salsa, en adelante.
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