Receta de Nalga rellena

Es como un matambre pero más gordito y carnoso. Un plato con sorpresa, lleno de sabor y bien consistente. Estamos hablando de la nalga rellena que, si todavía no la probaste, tenés que incorporar a tu menú. No falla nunca: tiene todo lo que hay que tener. Sabor, textura, poder de saciedad, buena presentación y ¡verduras! Una rodaja de nalga rellena no es fácil de rechazar. Y de paso, como quien no quiere la cosa, te comés unas acelgas por aquí, unas zanahorias por allá, unos tomates, algún morrón asado. Todo junto, dentro de un pedazo carnoso y pulposo, bien dorado, de nalga rellena. Por favor, andá ya a tu carnicería de confianza, traete un corte fresco de nalga de vaca y empezá a hacer esta receta para la cena. Con tiempo, con amor, con todas las hierbas frescas que se te ocurran, probá este plato y después contanos cómo te fue.

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