Vinagre aromatizado

Ingredientes

2 cditas. de coriandro

Preparación

• Aplastá apenas los granos de coriandro para que liberen su aroma y sabor.
• Repartilos en partes iguales en 2 botellas esterilizadas junto con la canela, el cardamomo, los clavos de olor, el enebro y la pimienta.
• Volcá el vinagre y llená la botella hasta 1 cm antes del borde.
• Cerrá, agitá y guardá en lugar fresco y oscuro por 2 meses antes de usar, agitando de tanto en tanto la botella para mezclar las especias.