Receta de Gazpacho

Name: Gazpacho
Ingredients: 6 tomates perita; ½ morrón rojo; ½ pepino; ½ cebolla mediana; 1 diente de ajo; 3 cdas. de aceite de oliva; 3 cdas. de vinagre de jerez; Tomates cherry para servir

Recetas con:

De tomate, súper fresco, una entrada rica este gazpacho ideal para las mesas de Navidas y Año Nuevo. Y para cualquier momento del día en que quieras sabor y energía, súper ácido y dulce este gazpacho de tomate te levanta de cualquier ola de calor. Mejor que el ventilador es el gazpacho.

14 de Diciembre de 202017:06

PorJuliana López May

Ingredientes

6 tomates perita
½ morrón rojo
½ pepino
½ cebolla mediana
1 diente de ajo
3 cdas. de aceite de oliva
3 cdas. de vinagre de jerez
Tomates cherry para servir

Preparación

Lavar bien todas las verduras y cortarlas en trozos medianos.
Pelar el pepino y sacarle las semillas.
Procesar en licuadora o con un mixer junto con el aceite y el vinagre hasta que que quede bien cremoso.
Si es necesario, agregar agua fría hasta que la mezcla tenga la consistencia deseada.
Colar y llevar al frío hasta el momento de servir.
Salpimentar y servir en vasitos; decorar con los tomates cherry.