Receta de Tarta de frutillas y pastelera
Para hacer esta tarta de frutillas se puede usar una masa clásica casera o comprar bizcochitos y molerlos.
Ingredientes
- Masa de tarta dulce, cocida, 1
- Crema pastelera, ¼ litro
- Frutillas, ¼ kg
- Crema de leche batida, 100 g
- Gelatina sin sabor, rehidratada, 1 cucharadita
Preparación
- Enmantecar una tartera desmontable de 22 cm de diámetro.
- Adherir la masa elegida, tipo pasta frola, o similar, o bien hacer una arenilla con 250 g de bizcochos dulces molidos, 70 g de manteca derretida y adherir al molde.
- Hornear cualquiera de las dos para que estén firmes y enfriar.
- Mezclar la crema pastelera fría con la crema de leche batida. Unir suavemente.
- Incorporar la gelatina rehidratada y las frutillas sin sus cabitos, cortadas en cuartos.
- Mezclar y verter en la tartera con su masa cocida.
- Mantener en la heladera para servir fría.
Esta tarta esta elaborada con un dúo imbatible: las frutillas y la crema pastelera. La creatividad invita a un juego de sabores y podemos atrevernos cuando tenemos definida la combinación que no fallan. La noble crema pastelera, sencilla rica y fácil va bien con todo tipo de frutas. Las frutillas, dulzonas y jugosas son un hallazgo para atraparlas en la crema.
Tips para presentar la tarta y que quede divina
- Para realzar la presentación, preparar una gelatina de frutillas, dejar que gelifique en una superficie plana, picarla en cubitos ayudándose con un cuchillo humedecido en agua y distribuir alrededor del contorno de la tarta
- Otra idea es coronar el contorno con frutillas frescas con su cabito
Más recetas de Frutilla
Es temporada. Estos son los mejores trucos para conservar las frutillas en la heladera
“Casi nadie quiere trabajar”. En una región quedará frutilla sin cosechar y un intendente le apuntó a los planes sociales
Paso a paso. El truco para conservar las frutillas frescas y que duren hasta 12 meses
“Nunca se vio tan grande”. Se perdieron 1,4 millones de kilos de frutillas por un devastador fenómeno
El postre más tentador. Banana split como el de un bodegón porteño
Últimas Recetas
Receta. Rosca de Reyes adaptable a todos los gustos
Apto diabetes y celiaquía. Receta fácil de Lemon Pie apto para celíacos y diabéticos
Súper sanas. Trufas de palta y chocolate: sin azúcar y veganas
Súper saludable. Rápido y fácil: crema pastelera vegana
Un postre delicioso. Torta de queso de 3 ingredientes
