Receta de Strudel de frutas primavera

Name: Strudel de frutas primavera
Yield: 10
Ingredients: 7 hojas de masa philo; 100 g de manteca; 3/4 taza de amarettis; azúcar, c/n; 2 duraznos; 100 g de frutillas; 1 manzana; 1 mamón; 2 cdas. de ron; 2 cdas. de azúcar; 1 cdita. de canela; 1 cda. de fécula de maíz

Ingredientes

Para la masa

7 hojas de masa philo
100 g de manteca
3/4 taza de amarettis
azúcar, c/n

Para el relleno

2 duraznos
100 g de frutillas
1 manzana
1 mamón
2 cdas. de ron
2 cdas. de azúcar
1 cdita. de canela
1 cda. de fécula de maíz

Preparación

Para el relleno, pelar y cortar en cubitos todas las frutas, agregarles el ron y luego el azúcar mezclada con la canela y la fécula.
Estirar las hojas de masa philo de a una, pincelando todas con la manteca derretida antes de ponerle la siguiente encima; espolvorear la última capa con los amarettis molidos; disponer en uno de sus bordes la mezcla de frutas con la menor cantidad de jugo posible; cerrar los bordes hacia adentro, enrollar todo y poner sobre una placa apenas enmantecada.
Pintar el strudel con más manteca derretida, espolvorear con azúcar y hornear a temperatura fuerte por 45 minutos.