Receta de Pollo: muslos marinados en hierbas

Name: Pollo: muslos marinados en hierbas
Ingredients: 8 muslos de pollo; romero fresco; estragón fresco; orégano fresco; tomillo fresco; 3 dientes de ajo; 4 tomates redondos; 4 puerros; 200 g de hongos Portobellos; ½ taza de salsa de soja; 2 cucharadas de miel; aceite de oliva; granos de pimienta negra

Ingredientes

8 muslos de pollo
romero fresco
estragón fresco
orégano fresco
tomillo fresco
3 dientes de ajo
4 tomates redondos
4 puerros
200 g de hongos Portobellos
½ taza de salsa de soja
2 cucharadas de miel
aceite de oliva
granos de pimienta negra

Preparación

Colocar los muslos con piel en una fuente plana, cubrirlos con láminas de 2 dientes de ajos, todas las hierbas y granos de pimienta negra machacados. Tapar con papel film y reservar en la heladera durante 12 horas. Retirarlos y grillarlos por ambos lados.
Procesar el diente de ajo restante con algunas hierbas frescas y media taza de aceite de oliva. Grillar los tomates cortados en cuartos y sin semillas, los puerros en trozos no muy grandes y los hongos, en octavos. Pincelar con el aceite de hierbas y salpimentar. Calentar la miel en una sartén y agregar la salsa de soja. Reducir, a fuego bajo, hasta conseguir una salsa con cuerpo.
Servir los muslos sobre los vegetales. Terminar con el aceite verde, la salsa de soja y la miel.