Receta de Pinchos de pollo

Name: Pinchos de pollo
Ingredients: 4 pechugas; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de tomillo fresco picado; 3 zucchini; 2 ajíes verdes sin semilla; 4 cabos de cebolla de verdeo; ½ taza de almendras con piel; ½ cucharada de aceite de sésamo (opcional)

Para comer con la mano, riquísimos pinchos de pollo que los chicos aman. Y aparte, es una forma de hacer rendir el pollo para un batallón. Con miel, almendras, hierbas y mucho sabor, te pasamos esta receta de brochette de pollo super fácil de preparar. Brochete le decimos a los palitos que tienen varios pedacitos de pollo y van intercalados con las verduras. Pinchos a un solo pedacito, valga la redundancia, pinchado con el palito. La preparación y los ingredientes sirven para el formato que más te guste.

26 de enero de 202116:00

Ingredientes

4 pechugas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de tomillo fresco picado
3 zucchini
2 ajíes verdes sin semilla
4 cabos de cebolla de verdeo
½ taza de almendras con piel
½ cucharada de aceite de sésamo (opcional)

Preparación

Grillar las pechugas enteras de ambos lados. Dejar entibiar y filetearlas.
Armar los pinchos con las fetas de pollo. Pintar con aceite y tomillo. Salpimentar y llevar a horno medio para terminar la cocción.
Cortar ajíes verdes, zucchine con cáscara en cubos irregulares y cebolla de verdeo en aros.
Grillar las verduras de ambos lados. Colocar sal. Tostar las almendras.
Retirar los pinchos del horno cuando estén cocidos y a punto.
Servir sobre la ensalada tibia de vegetales y almendras. Acompañar con un aceite de sésamo.