LA NACION

Receta de Hamburguesas de cereales y cebollas fritas

Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco
  • ½ taza de arroz integral
  • 1 taza de trigo burgol
  • caldo de verduras
  • 3 choclos frescos
  • 2 cebollitas de verdeo
  • 1 diente de ajo
  • ½ taza de queso parmesano
  • ¼ de taza de pan rallado
  • 250 g de queso fresco
  • 2 tomates
  • albahaca fresca
  • 3 cebollas
  • 3 huevos
  • 1 taza de harina

Preparación

  1. Cocinar a fuego bajo cada cereal por separado, en ollas con caldo, hasta que resulten algo tiernos (al dente). Reservar tapados.
  2. Pelar los choclos, grillar hasta dorar y luego rallarlos groseramente. Mezclar en un cuenco con los cereales, las cebollas de verdeo, albahaca y ajo picado.
  3. Agregar pan rallado, queso parmesano rallado, un huevo, sal y pimienta negra.
  4. Unir todos los ingredientes y formar hamburguesas.
  5. Cortar rodajas de tomate y cubos de queso fresco. Colocar por encima de las hamburguesas, y cocinar en horno durante 15 minutos aproximadamente.
  6. Pelar las cebollas, cortar en aros, rociar con aceite y salpimentar.
  7. Mezclar harina y huevos, salpimentar y agregar agua hasta formar una masa similar a la de los panqueques. Pasar por esa preparación las cebollas y freírlas.
  8. Servir las hamburguesas con cebollas fritas.
Por LA NACION recetas
Cargando banners ...

Descargá la aplicación de LA NACION. Es rápida y liviana.

¿Querés recibir notificaciones de alertas?

Ha ocurrido un error de conexión