Receta de Hamburguesa de papa y puerros

Name: Hamburguesa de papa y puerros
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: dos tazas de puré de papas; un puerro en rodajas; ½ taza de queso parmesano; una cebolla colorada en juliana; un diente de ajo picado; un huevo o clara; pan rallado

Ideal para hacer comer verduras a los mas chicos, estas hamburguesas de papa y puerros es una manera divertida de preparar una cena saludable y rica

Ingredientes

dos tazas de puré de papas
un puerro en rodajas
½ taza de queso parmesano
una cebolla colorada en juliana
un diente de ajo picado
un huevo o clara
pan rallado

Preparación

Primero que hay que dorar el puerro, la cebolla y el ajo en una sartén bien caliente con aceite de oliva
Cuando estén cocidos, agregar el puré de papas, el huevo, el queso y salpimentar
Esperar a que se enfríen un poco para darles forma, rebozar ligeramente con el pan rallado y terminar la cocción en sartén o en horno caliente.

TIP: Quedan muy bien con mostaza de Dijón y una ensalada verde a base de berro o rúcula