Receta de Puré de papas al curry y queso
Por Ana D'Onofrio
Ingredientes
- Papas blancas, 1 kilo
- Crema de leche, 1/2 taza
- Parmesano rallado, 1/2 taza
- Curry mild, 2 cdas de té
- Nuez moscada, a gusto
- Sal y pimienta, a gusto
Preparación
- Cocinar las papas al vapor.
- Pisarlas en caliente junto con la crema, revolver bien.
- Integrar el queso rallado. Revolver.
- Salpimentar y agregar la nuez moscada.
- Por último, el curry.
- Revolver y servir caliente.