Receta de Cookies doble chocolate y aceite de oliva

Tiempo total:30min.
Porciones:13

Recetas con:

chocolate amargoazúcar negrahuevoaceite de olivaharina leudante

Unas cookies muy chocolatosas y con un toque moderno con el aporte del aceite de oliva y la sal. Lo mejor? Son muy fáciles de realizar y se cocinan en pocos minutos

16 de Junio de 2020 • 12:34

PorVinciane Smeets

Ingredientes

  • 100gr + 100gr de chocolate amargo
  • 30ml de aceite de oliva tipo “Coratina”
  • 50gr de azúcar negra
  • 40gr de harina leudante
  • 1 huevo
  • Escamas de sal (optativo)

Preparación

  1. Derretir 100gr de chocolate. Una vez derretido, mezclarlo con el aceite de oliva
  2. En un bowl, batir el huevo con el azúcar
  3. Agregar la mezcla chocolate + aceite e incorporar
  4. Agregar la harina y mezclar
  5. Luego, sumar los 100gr restantes de chocolate picado (o en gotitas)
  6. Con 2 cucharas, disponer un poco de masa de cookies sobre una placa para horno.
  7. Espolvorear un poco de escamas de sal sobre cada cookie (optativo)
  8. Cocinar entre 10 y 12min (según el horno) en un horno precalentado a 160°

Tip

Tip:

Una vez fuera del horno, dejarlos enfriar totalmente antes de sacarlos para que se despeguen sin problemas

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