Ingredientes
- 1/2 kg de harina de mandioca
- Sal, pimienta
- 250 g de queso tipo Mar del Plata cortado en cubos
- 250 g de queso mantecoso cortado en cubos
- ½ taza de queso rallado
- 200 g de margarina
- 4 huevos
- ¼ taza de leche
Preparación
- Mezclar en un bol la mandioca y la sal, la margarina un poco desmigajada, los quesos y los huevos.
- Agregar de a poco la leche y amasar bien para obtener un bollo compacto.
- Separar en pequeñas porciones, darles formas de esferas, acomodar en
- placas enmantecadas y hornear en horno bien caliente hasta que estén apenas dorados.
- Servir calientes o tibios.
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