LA NACION

Receta de Blinis, los panqueques rusos

Si no compramos leche, pero tenemos un yogur en la heladera, podemos realizar estos panqueques rusos

Ingredientes

  • 1 yogur natural
  • 1 huevo
  • 1 pote de yogur de harina leudante

Preparación

  1. Mezclar los ingredientes.
  2. En una sartén caliente y previamente aceitada, disponer cucharadas de masa (es la cantidad perfecta para obtener un blinis de un buen tamaño), las unas al lado de las otras (sin que se toquen) hasta que no quede más lugar en la sartén.
  3. Cuando la masa empieza a hacer burbujas, dar vuelta a los blinis y dorar el otro lado.
  4. Servir caliente como canapés con crema agria y pescado o lo que más le guste.
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