Receta de Ensalada de repollo
Ingredientes
- 250 g de repollo
- 3 ramas de apio
- 3 manzanas verdes
- 4 echalotes
- 2 cdas. de perejil picado
- 50 g de castañas de cajú
- 150 cc de mayonesa
- 2 cdas. de yogur natural
Preparación
- Cortar el repollo en fetas lo más finas posible y ponerlo en un bol.
- Agregar el apio cortado en ruedas, las manzanas peladas y cortadas en gajos bien finos, y los echalotes y el perejil picados.
- Remover bien, incorporar luego las castañas cortadas groseramente y por último volcar sobre la preparación la mezcla de mayonesa y yogur.
- Remover bien, rectificar la sazón y servir.
Por LA NACION recetas