Receta de Torta de chocolate y ricota sin TACC
Una torta ideal para celíacos. Ademas lleva poca azúcar
Por Vinciane Smeets
Ingredientes
- 300gr de chocolate semi amargo
- 500gr de ricota
- 100gr de azúcar
- 80gr de manteca
- 40ml de leche
- 20gr de maicena
- 6 huevos
Preparación
- Derretir el chocolate con la manteca
- En un bowl batir los huevos con el azúcar y la leche hasta lograr una mezcla espumosa
- Agregar al chocolate derretido e incorporar
- Agregar la ricota y luego la maicena incorporando entre cada paso
- Llevar a horno a 180° y cocinar durante 35/40min
- Servir bien frío
La torta no es muy dulce. Si les gusta pueden poner 150gr de azúcar