Receta de Naranjas en almíbar

Name: Naranjas en almíbar
Ingredients: 10 naranjas de piel fina; ½ kg de sal gruesa; 3 litros de agua; 750 g de azúcar

Verter la sal en 3 litros de agua.
Calentar hasta disolverla y dejar enfriar.
Sumergir las naranjas para que reposen durante toda la noche en un lugar fresco y oscuro.
Luego, retirarlas, lavarlas, secarlas y raspar la piel con un cuchillo.
En una cacerola colocar 250 g de azúcar junto con 750 cc de agua.
Llevar al fuego y, cuando rompa el hervor, cocinar las naranjas durante 10 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar por 3 horas como mínimo.
Agregar 250 g de azúcar, llevar al fuego, y cuando rompa el hervor cocinar durante 7 minutos.
Apagar y repetir la operación anterior agregando el azúcar restante. Cocinar por 5 minutos.
Dejar enfriar y cortar las naranjas por la mitad. Colocar en frascos esterilizados.
Quedan deliciosas acompañadas con crema batida.