Receta de Dátiles rellenos con mantequilla de maní

Name: Dátiles rellenos con mantequilla de maní
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 10
Cuisine: Árabe
Ingredients: Chocolate amargo, sin lácteos, 100gs Aceite de coco, 1 cucharadita; Dátiles carnosos, 10; Mantequilla de maní, 2 cucharadas; Nueces picadas, 1/4 taza

Una golosina riquísima, súper saludable, nutritiva, vegana y sin gluten, que es muy fácil de hacer y satisface con creces cuando hay ganas de comer algo dulce.

Ingredientes

Chocolate amargo, sin lácteos, 100gs Aceite de coco, 1 cucharadita
Dátiles carnosos, 10
Mantequilla de maní, 2 cucharadas
Nueces picadas, 1/4 taza

Preparación

Con una cuchara bañar los dátiles rellenos con el chocolate y volver a espolvorear con las nueces.
Realizar un corte vertical en cada dátil sin separarlo en mitades y retirar el carozo.
Rellenar los dátiles con la mantequilla de maní y espolvorear apenas con las nueces. Poner el chocolate picado con el aceite de coco en un bowl en el microondas o a baño maría hasta que se funda completamente.
Refrigerar hasta que el chocolate endurezca y están listos para servir.

Esta receta propone unos dátiles rellenos con mantequilla de maní que se cubren con chocolate y nueces. Los dátiles son manjares que remiten a las Mil y una noches, donde se los menciona entre los deleites que se prodigaban a sultanes y príncipes en grandes banquetes para conseguir sus favores. En nuestra época los dátiles recobran protagonismo por su valor nutricional y se los incluye en la alimentación vegana como fuente de azúcares naturales, fibras, hierro y vitaminas. Marina Becher enseña a hacer unos deliciosos dátiles rellenos con mantequilla de maní que se cubren con chocolate y nueces, dando un bombón ideal para servir en fiestas y celebraciones.

Tips para hacer los dátiles rellenos

Los dátiles rellenos con mantequilla de maní se conservan con buen sabor dentro de un recipiente hermético, en la heladera, durante una semana.
Quienes prefieran pueden rellenar los dátiles solamente con frutos secos y bañarlos en chocolate, para un bombón delicioso.
Con el mismo relleno y cobertura se pueden hacer unos bombones reemplazando los dátiles por ciruelas deshidratadas o higos secos.