Receta de Cookies de naranja para hacer con chicos

Name: Cookies de naranja para hacer con chicos
Ingredients: Manteca, 150 grs; Harina 0000, 400 grs; Azúcar, 150 grs; Esencia de vainilla, 1 cda de té; Ralladura de 2 naranjas; Leche, 3 cdas; Yemas, 4

Ingredientes

Manteca, 150 grs
Harina 0000, 400 grs
Azúcar, 150 grs
Esencia de vainilla, 1 cda de té
Ralladura de 2 naranjas
Leche, 3 cdas
Yemas, 4

Preparación

Batir la manteca con el azúcar
Agregar las yemas de a una, batiendo bien cada vez (esto es muy importante)
Agregar la esencia y la ralladura.
Agregar la harina alternando con la leche y mezclar bien
Armar una masa tierna con las manos enharinadas y dejarla descansar 30' en la heladera.
Al término de este tiempo, enharinar la mesada y estirar la masa hasta lograr unos 3-4 mm de espesor. Cortar con un cortapastas y depositar en placa forrada con papel manteca enmantecado. Cocinar a 180° por 10 minutos. (Es mejor que no se doren demasiado)
Espolvorear con azúcar impalpable y… a la mesa.