Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de glucosa
- 1/4 taza de manteca
- 1 taza de nueces
Preparación
- Mezclar en una ollita todos los ingredientes, menos las nueces; y llevar a fuego moderado hasta los 117 grados centígrados o hasta el punto bolita firme, revolviendo continuamente.
- Luego, agregar las nueces picadas groseramente; mezclar bien; y volcar en un molde rectangular de 20 x 30 cm enmantecado.
- Cuando esté bien firme, cortar los cubos de caramelos y envolver cada uno en papel manteca para que no se peguen.
Por LA NACION recetas
Más recetas de Azúcar
Alulosa. La millonaria carrera por encontrar un sustituto al azúcar que sea sano y barato
¿Cómo dejar el azúcar? Consejos para revertir la adicción “al dulce” y evitar las enfermedades asociadas
De dónde vienen. Caramelos: la desconocida historia de uno de los inventos más viejos del mundo
A pesar de la sequía. Una empresa explicó la clave para sortear un año difícil
Pancitos esponjosos. Sin horno, cómo hacer los clásicos English Muffins
Últimas Recetas
Bien argentinas. Tortas fritas criollas
Receta. Rosca de Reyes adaptable a todos los gustos
Pancitos esponjosos. Sin horno, cómo hacer los clásicos English Muffins
Apto diabetes y celiaquía. Receta fácil de Lemon Pie apto para celíacos y diabéticos
Con almendras. Macarons de merengue italiano
