Receta de Bizcochos de queso crujiente

Name: Bizcochos de queso crujiente
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 125 g de manteca; 90 g de queso cheddar; 1 taza de cereales cornflakes; 1 huevo; 2 cdas. de leche; 1 taza de harina leudante; sal y pimienta

Ricos tentempiés salados para la hora del té o para acompañar el mate.

Ingredientes

125 g de manteca
90 g de queso cheddar
1 taza de cereales cornflakes
1 huevo
2 cdas. de leche
1 taza de harina leudante
sal y pimienta

Preparación

Mezclá la manteca pomada con el queso rallado y los cornflakes apenas molidos, y salpimentá.
Batí los huevos con la leche; reservá dos cucharadas y uní el resto con la preparación de manteca.
Finalmente incorporá la harina con movimientos envolventes.
Rellená con la mezcla moldes individuales enmantecados y enharinados.
Pincelalos con la mezcla de huevo y leche reservada, y llevá a horno moderado 12 minutos.

Ricos y crujientes los bizcochos de queso son muy fáciles de hacer y personalizar la gusto de cada uno, pueden ser bizcochos más salados o menos, según el tipo de queso que elijas. Para hacer y probar.

Tips para hacer bizcochos de queso muy ricos

Se puede agregar a los bizcochos de queso una cobertura de queso crema para que queden como pepas y se humedezcan un poco.
No pasarse del tiempo del horneado de los bizcochos para que nos se sequen demasiado.