Receta de Alfajores de avena y chocolate

Name: Alfajores de avena y chocolate
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g de harina leudante; 100 g de manteca; 4 cdas de azúcar blanca; 4 cdas de azúcar negra; 1 cdta de vainilla; 3 cdas dee leche; 1 huevo; 1 taza de avena; 2 barritas de chocolate rallado; Dulce de leche repostero

La clásica receta dulce argentina, que se realiza entre dos tapas rellenas con dulce de leche, pero esta vez más suaves y muy fáciles de hacer en casa.

Ingredientes

100 g de harina leudante
100 g de manteca
4 cdas de azúcar blanca
4 cdas de azúcar negra
1 cdta de vainilla
3 cdas dee leche
1 huevo
1 taza de avena
2 barritas de chocolate rallado
Dulce de leche repostero

Preparación

Poner todos los ingredientes en la procesadora o mezclarlos para obtener una pasta, sin agregar el chocolate.
Pasar a un bol, agregar el chocolate rallado, mezclar y distribuir sobre una placa enmantecada o un silpat, separados entre sí porque crecen.
Hornear unos 15 minutos, enfriar y unir de a dos con dulce de leche repostero.
Pasar los bordes por grana coloreada.

Dos galletitas rellenas de dulce de leche y bañadas con cobertura de chocolate. Así de fácil se hacen los alfajores argentinos. Estos, además, están hechos con las galletitas caseras de harina común y de avena, por eso quedan suaves y deliciosos. En solo 15 minutos de preparación y 15 de horno, facilísmo.

Tips para los alfajores de avena y chocolate

Se pueden rellenar los alfajores de avena y chocolate con la pasta deseada: nutella, dulce de leche, membrillo, mermelada.
La avena le da una suavidad especial y además resultan más nutritivos los alfajores de avena y chocolate, por eso es vital elegir un chocolate de muy buena calidad, de cacao al 70 por ciento, mejor aún.