Lomitos de cerdo caramelizados

Ingredientes

2 lomitos de cerdo

Preparación

• Blanquear en agua hirviendo las zanahorias y cebollitas enteras; y reservar.
• En una sartén dorar por todos sus lados los lomitos en la manteca caliente;salpimentar; agregar el azúcar, el vino y la mostaza; remover bien para amalgamar; y por último incorporar las verduras reservadas.
• Dejar a fuego suave por 10 minutos y servir.