Las exportaciones de carne vacuna cayeron en dólares un 23,3%

En caída libre. Si bien en los primeros 10 meses del año los volúmenes exportados de carne vacuna se ubicaron en un 6,2% por encima del mismo periodo de 2022, el valor obtenido fue un 23,3% inferior.

El dato se desprende del informe mensual que realiza el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), que refleja que en ese periodo se realizaron ventas al exterior por un total de 560.400 toneladas peso producto por US$2322 millones.

En tanto, comparando octubre de 2023 contra el mismo mes de 2022, los volúmenes exportados (48.200 toneladas peso producto) fueron un 10,1% menos, mientras que el valor obtenido, unos US$181,9 millones, quedó un 32,6% inferior.

Con respecto a septiembre de 2023, la entidad detalló que “los volúmenes embarcados mostraron una caída moderada, del -3,4%; mientras que el valor obtenido presentó un retroceso significativo, del -9,7%”.

“El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en el mes de octubre de 2023 de US$3777 por tonelada. Este valor resulta un 6,5% inferior al obtenido en septiembre último; y un 25% más bajo que el precio medio de octubre de 2022, que había sido de US$5034 por tonelada”, expresó el ABC.

“Se observa desde el mes de mayo de 2022 en adelante una tendencia a la baja de los precios en los principales destinos y los US$3777 promedio por tonelada obtenidos en el mes de octubre se ubican más de US$2500 por tonelada por debajo de los máximos registrados en el mes de abril del año pasado”, agregó.

En este contexto, Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC, hizo un análisis del mercado internacional. “China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de octubre como para el acumulado de los primeros diez meses del año. En el último mes, se embarcaron con destino a China 10.100 toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de US$14,4 millones y 28.800 toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de US$98 millones. China representó el 80,9% de los volúmenes exportados en octubre de 2023 y el 77,9% del acumulado en los primeros diez meses el año. El precio medio de las ventas de carne sin hueso a ese país en octubre de 2023 se ubicó alrededor de los US$ 3400 por tonelada, quedando significativamente por debajo del máximo de US$5900 obtenido en mayo de 2022″, sostuvo.

En cuanto a las menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de octubre de 2023, las exportaciones totalizaron 9500 toneladas por US$12,8 millones: “El precio medio de exportación de estos productos resultó cercano a los US$1350 por tonelada, con picos superiores a los US$2800 para el producto lenguas bovinas”.

Según datos de Ravettino, “las exportaciones de carne bovina de octubre de 2023 resultaron equivalentes a 67.600 toneladas res con hueso y el acumulado de los primeros diez meses del año trepa a 792.900 toneladas res con hueso”.

“Los volúmenes exportados en octubre representaron un 26,1% de las cerca de 259.000 toneladas res con hueso producidas en el período”, expresó.

Por otra parte, el estudio destacó que hubo un moderado descenso de las cargas de carne enfriada sin hueso con destino a Europa: “Las 3574 toneladas despachadas en octubre caen en un 4,7% con respecto a los volúmenes de septiembre, que habían alcanzado las 3752 toneladas. Las exportaciones a Europa de octubre reflejaron la debilidad de la economía del bloque: en octubre de 2022, las cargas realizadas para abastecer la ventana de consumo de las fiestas de fin de año treparon a 4530 toneladas, quedando el décimo mes del presente año mil toneladas por debajo de aquel guarismo”.

Asimismo, se mantienen en niveles históricamente bajos los despachos de carne bovina enfriada destinados a Chile. “Las 1600 toneladas de octubre pasado muestran volúmenes similares a los envíos del mismo mes de 2022 y la amplia oferta de producto paraguayo y brasileño a precios más competitivos impacta negativamente sobre los volúmenes abastecidos por Argentina”.

En cuanto a los embarques de carne certificada kosher a Israel, el documento destacó que “se redujeron drásticamente tras la finalización de la actividad de los rabinos a comienzos de septiembre: en octubre se despacharon solo 367 toneladas de carne congelada”.

Por último, señala que hay un “significativo descenso de los volúmenes de carne congelada destinada a Estados Unidos, que rondaron las 1105 toneladas en el último mes, con un precio medio que mostró subas leves en el caso de los productos congelados con respecto a septiembre Las ventas de productos enfriados se recuperaron con fuerza, pasando de 58 toneladas en septiembre a 85 en octubre, pero recortando significativamente el precio medio que desciende de US$6700 dólares en septiembre a US$5500 en octubre”.