Receta de Pan de campo con grasa

El pan de campo es una receta de pan casero simple: harina, agua, sal y levadura. Por eso es un pan rústico, bastante pesado pero tentador, del que los fanáticos no puede desprenderse una vez que arrancan el primer bocado. El agregado de grasa vacuna, una adaptación que en el campo es considerada un lujo para darse de vez en cuando, tiene la particularidad de que le da un gusto todavía más delicioso y una consistencia mas esponjosa y suave, debido a la humedad que aporta la grasa. La grasa es un ingrediente que le aporta identidad a este pan y un sabor único, pero obvio que no es un ingrediente que le vas a poner si seguis alimentaciones veganas o vegetarias. solamente eliminalo de la lista y seguí el resto de los pasos para tener un auténtico pan de campo tradicional como el que por siglos comieron los gauchos argentinos.

Guarniciones

Tiempo total: 45 min.

Porciones: 1

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