Risotto con radicchio y mascarpone
Ingredientes
1 l de caldo de verduras Knorr
Preparación
- Preparar el caldo de Verduras Knorr en una olla con agua y mantenerlo caliente.
- Por otro lado, picar la cebolla y en una sartén con un poco de aceite de oliva, rehogarla.
- Añadir el arroz y dejar tostar los granos apenas removiendo siempre con cuchara.
- Incorporar el vino y, cuando el alcohol haya evaporado, volcar un par de cucharones de caldo de verduras Knorr caliente y dejar que el arroz lo absorba.
- Seguir la cocción, añadiendo más caldo a medida que la preparación se vaya secando; salpimentar y seguir cocinando.
- Cuando el arroz esté hecho retirarlo del fuego, agregar el mascarpone y el parmesano para mantecar el arroz, mezclando suavemente hasta que queden incorporados.
Conforme a los criterios de
Conocé The Trust ProjectMás leídas de Lifestyle
“El espacio es monstruoso”. Una docente retrató los escenarios escalofriantes del predio donde funcionó Felices los niños
Natural. Una experta en yoga facial reveló el mejor truco para eliminar la papada
Sorprendente. Encontraron huellas en el fondo de un lago seco y descubrieron que estaban ante un giro rotundo en la historia