Ensalada de camarones con tomates secos, alcaparras y albahaca

Ingredientes

1 taza de tomates secos

Preparación

• Picar los tomates; sartenear los camarones en un poco de aceite; y limpiar las hojas de rúcula y albahaca.
• Armar el plato distribuyendo en una fuente los verdes, luego el tomate picado y las alcaparras; los camarones; y aderezar todo con la emulsión del aliño.