Cubitos de pescado con ensalada de chaucha y huevo

Ingredientes

500 g de merluza

Preparación

• Cortá los filetes en cubos de 3 x 3 cm.
• Mezclá la harina con sal y pimienta dentro de una bolsa para freezer y agregá el pescado.
• Cerrá la bolsa herméticamente y sacudí, para que la harina se impregne.
• Pasá los cubos primero por los huevos batidos y luego por el pan rallado.
• Saltealos y escurrilos sobre papel.
• Armá la ensalada con las chauchas hervidas y el huevo duro picado, y condimentala con aceite y sal.