Receta de Arroz con leche "Pili"

Receta de Arroz con leche "Pili"
Arroz con leche "Pili". 

Ingredientes

Leche 1 litro
Arroz 1 taza de té
Vainilla 1 cdta. de café o un pedacito de vaina
Ralladura de naranjas 1 cda. sopera
Huevos 5
Azúcar 5 cdas. soperas
Canela (opcional) c/n

Preparación

  • Poner a hervir la leche con la vainilla y la ralladura, luego colar
  • Cocinar en ella el arroz, durante 20 minutos.
  • Entibiar.
  • Batir los huevos con el azúcar a blanco, casi punto letra; luego mezclar con el arroz y revolver bien.
  • Quedará un arroz con leche cremoso espumoso.
  • Servir espolvoreado con canela.

Tip

  • Podemos reemplazar la ralladura de naranja por limón, y la canela, por chocolate rallado.
  • Se puede agregar media taza de coco rallado mientras se cocina el arroz. Le da un sabor increíble.
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