Receta de Piña colada como en Cuba (con y sin alcohol)

Si bien la piña colada es oriunda de Puerto Rico, esta receta viene de Cuba. De una entrañable señora llamada Marta. Desde su casa "El Cafetal", en Viñales, nos comparte su receta. La canela es el toque cubano que lo cambia todo.

Receta de Piña colada como en Cuba (con y sin alcohol)
Piña colada con y sin alcohol. 

Ingredientes

200ml de jugo de ananás (1 lata mediana de ananás (+/- 500gr + 200ml de agua)
15gr de coco rallado
10gr de leche en polvo
1 cs de miel
Canela
Ron (optativo)

Preparación

  • Como 1er paso, hay que procesar la lata de ananás con el agua para lograr el jugo de ananás.
  • En la licuadora, verter 200ml del jugo de ananás obtenido, el coco rallado, la leche en polvo, la miel y 2 o 3 hielitos.
  • Procesar hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
  • Servir inmediatamente en un vaso de trago largo y espolvorear con un poco de canela.
  • Servirlo solo o con ron a gusto

Nota:

  • En Viñales, sirven la piña colada sin alcohol. La botella se pone sobre la mesa para que cada uno le ponga a su gusto
.