Receta de Hamburguesa de arroz yamaní

Receta de Hamburguesa de arroz yamaní
Gentileza: Williamsburg. 

INGREDIENTES

Arroz yamani cocido 250 gramos
Arvejas 90 gramos (se puede cambiar por cualquier legumbre)
Cúrcuma 1 cdita
Sal marina ½ cdita
Copos de maíz rotos 100 gramos ( se puede cambiar por cualquier cereal)
Pan rallado 200gr

PREPARACIÓN

  • Mezclar los copos de maíz rotos y el pan rallado. Reservar.
  • Para el medallón veggie, cocinar 1 taza de arroz por 3 de agua. Una vez cocido, agregar el resto de los ingredientes y amasar para integrar.
  • Armar los medallones y apanar con la mezcla de los copos rotos y el pan rallado.
  • Cocer los medallones en la parrilla o en la plancha durante 3 minutos de un lado y 3 minutos del otro.