Receta de Wok de salmón

Receta de Wok de salmón
Gentileza: Osaka. 

Ingredientes

Filete de salmón: 160 gramos
Arroz blanco cocido: 120 gramos
Zapallito picados: 20 gramos
Chaucha picada: 20 gramos
Morrón picado: 20 gramos
Cebolla roja picada: 20 gramos
Salsa de ostras: 60 cc
Salsa de soja: 30 cc
Sésamo blanco/negro para decorar
Micromix para decorar

Preparación

  • En un wok bien caliente, saltear las verduras picadas, agregar el arroz previamente cocido, las salsa de ostras y soja.
  • Volver a saltear hasta que el arroz tome una textura untuosa y colocar en un plato.
  • Sobre el mismo, disponer el filete de salmón previamente sellado a punto medio.
  • Decorar con semillas de sésamo y micromix.