Receta de Cuadrados de arándanos, chocolate y remolachas

Un torta deliciosa, húmeda y diferente.

Receta de Cuadrados de arándanos, chocolate y remolachas 
Cuadrados de arándanos, chocolate y remolachas. 

Ingredientes

3 huevos
200 g de azúcar
100 cc de aceite neutro
4 barritas de chocolate ralladas
1 cdta de esencia de vainilla
1 cda de ralladura de limón
120 g de harina 0000
120 g de harina leudante
1 cdta de polvo para hornear
1 taza de puré de remolachas
300 g de arándanos

Preparación

  • Batir (o procesar) los huevos con el azúcar, aceite, el chocolate, limón, vainilla y remolachas
  • Mezclar las harinas con el polvo para hornear e incorporar a la mezcla anterior batiendo bien para unir todo
  • Incorporar los arándanos, unir suavemente y poner en una asadera cuadrada, cubierta con papel manteca
  • Hornear unos 50 minutos a fuego suave, retirar, dejar enfriar, desmoldar, espolvorear con azúcar impalpable y servir en cuadrados