Receta de Ensalada de repollo, remolacha y peras

Las remolachas siempre tienen un lugar en las mesas frías. En forma de patés, en ensaladas varias, crudas, cocidas, en pickles agridulces o como sopas frías. Siempre son económicas, el único problema, es que todo lo tiñen de rojo

Receta de Ensalada de repollo, remolacha y peras
Ensalada de repollo, remolacha y peras. 

Ingredientes

1 repollo rojo en juliana, hervido
4 remolachas en juliana, hervidas
2 peras ralladas grueso
Vinagre, azúcar o edulcorante, sal, pimienta

Preparación

  • Escurrir bien el repollo y las remolachas y ponerlas en un bol.
  • Agregar las peras, vinagre, azúcar o edulcorante, sal y pimienta.
  • Mezclar, poner en una fuente y servir fría.