Receta de Paleta helada de choco chilly

Receta de Paleta helada de choco chilly
Gentileza Opio Gastropub. 

Ingredientes:

6 yemas
6 cucharadas soperas de azúcar
500cc crema de leche
200gr chocolate
50gr manteca
C/n Maní picado
2 chiles bien picados

Preparación:

  • Batir a blanco las yemas con el azúcar.
  • Entibiar la crema y agregársela a la preparación anterior para formar una crema inglesa.
  • Mezclar bien.
  • Derretir el chocolate con la manteca y los chiles.
  • Mezclar crema inglesa con chocolate.
  • Llevar a molde y meter en el freezer.
  • Una vez q endureció, agregar el maní picado por fuera.