Receta de Espinacas a la béchamel

Una forma muy cremosa y sabrosa de preparar las espinacas

Receta de Espinacas a la béchamel
Espinaca a la béchamel. 

Ingredientes

1 bolsa de 500gr de espinacas congeladas (o 2 atados de espinacas frescas)
350gr de salsa blanca
Nuez moscada
Sal y pimienta

Preparación

  • Cocinar la espinaca en una cacerola grande. Si la espinaca es fresca, hervirla en agua. Si es congelada cocinarla sin nada.
  • Una vez la espinaca cocinada, procesarla (previamente escurrida si se trata de la espinaca fresca)
  • Mezclar con la salsa blanca. No es necesario condimentar la salsa blanca, se puede poner la sazón al momento de mezclar la espinaca con la salsa blanca
  • Queda muy rico como acompañamiento para pescados, cerdos y pollos

Tip

  • Si quieren hacer la salsa blanca más ligera, pueden reemplazar la leche por el agua de cocción de las espinacas
  • Esta manera de preparar las espinacas sirve también para hacer lasaña.
  • Agregándole huevos, es una excelente base de relleno para tartas
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