Receta de Empanaditas de mermelada de cebolla y queso

Empanada de queso y cebolla un toque diferente, pero muy sabrosas

Receta de Empanaditas de mermelada de cebolla y queso
Empanadas de queso y cebolla. 

Ingredientes

1 paquete de tapas para copetín
4 cebollas grandes
Aceite
½ litro de vino tinto
100 g de azúcar
200 g de queso gruyere rallado

Preparación

  • Cortar la cebolla en gajos y rehogarla en aceite.
  • Cuando comienza a tomar color, agregar el vino tinto y el azúcar.
  • Dejar reducir hasta que se transforme en una compota espesa.
  • Enfriar, agregar el queso en hebras y rellenar los discos.
  • Cerrar y freir.

Tip: Masas crocantes para acompañar dips.

  • Cortar y/o tornear pequeñas porciones de masa hojaldrada.
  • Freír u hornear rápidamente recortes de masa hojaldrada para acompañar dips.
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