Receta de Pollo con salsa agridulce de tomate

Ideal para cuando no hay tiempo de preparar un plato elaborado; sencillo y rápido de hacer este pollo agridulce

Receta de Pollo con salsa agridulce de tomate 

Ingredientes

4 pechugas
12 cucharadas de mermelada de tomates
2 cucharadas de aceite de maíz SIN TACC
4 cucharadas de mostaza
1 taza de caldo de verdura
Sal y pimienta
Tomate y lechuga

Preparación

  • Salpimentar las pechugas y dorarlas en el aceite caliente.
  • Incorporar la mermelada de tomate, la mostaza, el caldo de verduras y cocinar a fuego bajo durante 15 minutos o hasta que las pechugas estén listas. Si fuese necesario, incorporar más caldo durante la cocción.
  • Servir acompañado de ensalada de lechuga y tomate.