Receta de Salsa Tzatziki con queso blanco

Típica salsa griega a base de queso blanco (o yogur espeso), pepino, aceite de oliva y menta. Ideal para los aperitivos, con bastoncitos de verduras o sobre tostaditas. A su vez, es un excelente aderezo para ensaladas, sólo hace falta mezclar el queso blanco con yogur para que no quede tan denso.

Receta de Salsa Tzatziki con queso blanco

Ingredientes:

300gr de queso crema
1 pepino mediano
Menta fresca
Jugo de limón
Sal y pimienta

Preparación:

  • Pelar el pepino. Sacar las semillas y cortarlo en daditos.
  • Mezclar el queso crema con el pepino.
  • Agregar menta y jugo de limón a gusto.
  • Rectificar sal y pimienta.
  • TIP: el pepino se puede reemplazar por tomates cherries.