Receta de Cookies de naranja para hacer con chicos

Receta de Cookies de naranja para hacer con chicos 

Ingredientes

Manteca, 150 grs
Harina 0000, 400 grs
Azúcar, 150 grs
Esencia de vainilla, 1 cda de té
Ralladura de 2 naranjas
Leche, 3 cdas
Yemas, 4

Preparación

  • Batir la manteca con el azúcar
  • Agregar las yemas de a una, batiendo bien cada vez (esto es muy importante)
  • Agregar la esencia y la ralladura.
  • Agregar la harina alternando con la leche y mezclar bien
  • Armar una masa tierna con las manos enharinadas y dejarla descansar 30' en la heladera.
  • Al término de este tiempo, enharinar la mesada y estirar la masa hasta lograr unos 3-4 mm de espesor. Cortar con un cortapastas y depositar en placa forrada con papel manteca enmantecado. Cocinar a 180° por 10 minutos. (Es mejor que no se doren demasiado)
  • Espolvorear con azúcar impalpable y… a la mesa.