Receta de Budín básico en 3 pasos

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Ingredientes

- Crema de leche, 250 grs
- Harina leudante, 250 grs
- Azúcar, 250 grs
- Huevos, 3
- Esencia de vainilla
- Ralladura de naranjas

Preparación

  • Mezclar en un bol la crema con el azúcar, la esencia y la ralladura, y revolver bien. Cuando se integró todo agregar los huevos enteros y revolver sin batir.
  • Echar de a poco la harina previamente tamizada y mezclar con movimientos envolventes.
  • Pasar a un molde savarín de unos 25 cm de diámetro, previamente enharinado y enmantecado y cocinar a 180 grados por 35 minutos.

TIPUna vez frio, espolvorear con azúcar impalpable o bañar con un glaseado hecho con una taza de azúcar impalpable mezclada con 3 ó 4 cucharadas de jugo de naranjas

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